Метка: Свинина

Фрикадельки по-льежски

Фрикадельки в сиропном соусе.
Пирог со свининой из Мелтон-Моубрея

Холодный пирог со свининой в особой оболочке.
Поте шампенуаз

Густой суп со свининой и овощами.
Рийет из Тура

Паштет из томлёной свинины.
Фигателлю

Колбаса из свиной печени.
Жамбон персийе

Ветчина в петрушечном желе.
Бременский книпп

Крупяная колбаса, жарится ломтиками.
Швенкер

Маринованная свинина на подвесном гриле.
Вестфальская ветчина

Ветчина холодного копчения дубовой стружкой.
Нюрнбергские колбаски

Маленькие жареные колбаски с майораном.
Швайнсхаксе

Запечённая свиная рулька с хрустящей корочкой.
Леберкэзе

Запечённый мясной хлеб, подаваемый горячим.
Тирольская копчёная ветчина

Сыровяленая ветчина с можжевельником.
Юдд мат гардебонен

Копчёная свинина с бобами, блюдо Люксембурга.
Валлонский рулет из капусты

Фаршированная капуста.
Эрвтеншуп

Густой гороховый суп.
Шукрут гарни

Квашеная капуста с мясными изделиями.
Тюрингская жареная колбаса

Региональная колбаса с майораном и тмином.
Айсбайн

Отварная свиная рулька с гарнирами.
Заумаген

Свиной желудок, фаршированный мясом и картофелем.
Швайнсбратен

Жаркое со свиной шкуркой и тёмным соусом.