Tag: Aufklärung
-
Schwarzwälder Forelle Müllerin Art
In Mehl gewendete und in Butter gebratene Forelle.
-
Schwarzwälder Kirschenmichel
Auflauf aus altbackenen Brötchen mit Kirschen und Mandeln.
-
Schwarzwälder Kirschwasser
Klarer Kirschbrand – Grundlage der Schwarzwälder Kirschtorte und des Fondues.
-
Palatschinken
Dünne Pfannkuchen mit Marmelade.
-
Stilton
Englischer Blauschimmelkäse.
-
Melton Mowbray Pork Pie
Kalte Schweinefleischpastete in besonderer Hülle.
-
Kougelhopf
Hefekuchen in besonderer Form.
-
Leipziger Lerche
Mandelgebäck in Erinnerung an die verbotene Lerchenjagd.
-
Salzburger Nockerl
Luftiges Dessert aus Eiern und Zucker.
-
Haggis
Schottisches Gericht aus Innereien, Hafer und Gewürzen.
-
Yorkshire Pudding
Gebackener Teig zum Sonntagsbraten.
-
Foie gras mit Trüffel
Pastete aus Gänse- oder Entenleber.
-
Camembert
Weicher Käse mit weißer Rinde.
-
Himmel un Ääd
„Himmel und Erde“: Kartoffelpüree mit Apfelmus.