Метка: Региональная кухня
-
Бонешлюп
Суп из зелёной фасоли.
-
Цюрихское гешнетцельтес
Нарезка из телятины в сливочном соусе.
-
Папе вудуа
Блюдо из порея, картофеля и колбасы.
-
Мидии по-нормандски
Мидии в сливочном соусе с сидром.
-
Диббелабес
Картофельная запеканка с колбасой.
-
Шнитц ун гнёпф
Сушёные груши с клёцками и ветчиной.
-
Пфеффер-потхаст
Вестфальское тушёное мясо с луком и пряностями.
-
Фризский сахарный хлеб
Сладкий хлеб с сахаром и корицей.
-
Фламмкухен
Тонкая лепёшка со сливками, луком и беконом.
-
Шукрут гарни
Квашеная капуста с мясными изделиями.
-
Бёф бургиньон
Говядина, тушённая в красном вине.
-
Тюрингские клёцки
Картофельные клёцки к воскресному жаркому.
-
Тюрингская жареная колбаса
Региональная колбаса с майораном и тмином.