Рубрика: Швейцария
-
Цюрихское гешнетцельтес
Нарезка из телятины в сливочном соусе.
-
Раклет
Расплавленный сыр с картофелем.
-
Базельские лекерли
Медово-пряничные пряники Базеля.
-
Мюсли Бирхера
Овсяная смесь с яблоком, придуманная как здоровая диета.
-
Альплер-макароны
Запеканка из макарон, картофеля и сыра.
-
Папе вудуа
Блюдо из порея, картофеля и колбасы.
-
Фондю «пополам»
Фондю из двух сыров.
-
Ризотто тичино
Рис с красным вином и колбасой Луганига.
-
Полента по-тичински
Кукурузная каша на огне с мясной подливой.
-
Рёшти
Жареный тёртый картофель.
-
Фондю с сыром
Расплавленный сыр с вином на огне.
-
Торта ди пане
Пирог из чёрствого хлеба, молока и сухофруктов, блюдо кухни Тичино.