Метка: Говядина

Фрикадельки по-льежски

Фрикадельки в сиропном соусе.
Биттербаллен

Хрустящие шарики с рагу.
Пирог и пюре

Лондонское блюдо из пирога, пюре и соуса.
Бордоская антрекот

Стейк, приготовленный с винным соусом.
Пот-о-фё

Варёная говядина с овощами в бульоне.
Ливерпульский скауз

Тушёное мясо с овощами портового города.
Леберкэзе

Запечённый мясной хлеб, подаваемый горячим.
Пфеффер-потхаст

Вестфальское тушёное мясо с луком и пряностями.
Карбонад по-фламандски

Говядина, тушёная в тёмном пиве.
Полента по-тичински

Кукурузная каша на огне с мясной подливой.
Тафельшпиц

Варёная говядина в бульоне с хреном.
Корнуолльский пасти

Пирог с мясом и овощами, обед шахтёров.
Бёф бургиньон

Говядина, тушённая в красном вине.
Рейнский зауэрбратен

Говядина, замаринованная в уксусе и вине.