Метка: Бургундия
-
Жамбон персийе
Ветчина в петрушечном желе.
-
Эпуас
Мягкий сыр с мытой корочкой.
-
Пэн д’эпис Дижона
Хлеб из мёда и пряностей.
-
Гужер
Сырные шарики из заварного теста.
-
Кок-о-ван
Курица, тушёная в красном вине.
-
Бёф бургиньон
Говядина, тушённая в красном вине.
-
Эскарго по-бургундски
Улитки в масле с чесноком и петрушкой.
-
Бургундская горчица
Приправа из семян горчицы и виноградного сока.