Рубрика: Германия
-
Лунебургская гречневая каша
Гречиха как основа деревенской кухни Люнебургской пустоши.
-
Аальзуппе
Гамбургский суп с угрём, овощами и сухофруктами.
-
Гамбургский рундштюк
Белая булочка из портовой пекарни.
-
Химмель унд Эд
«Небо и земля»: картофельное пюре с яблочным.
-
Рейнский зауэрбратен
Говядина, замаринованная в уксусе и вине.
-
Вестфальский пумперникель
Ржаной хлеб длительной выпечки на пару.
-
Заумаген
Свиной желудок, фаршированный мясом и картофелем.
-
Дампфнудельн с винным соусом
Дрожжевые клёцки на пару с винным соусом.
-
Лабскаус
Моряцкое блюдо из солонины, картофеля и свёклы.
-
Рёте Грютце
Красный ягодный десерт, загущенный крахмалом.