Hochmittelalter Archives - Esskultur Westeuropas

Krümeliger Käse mit klösterlicher Tradition.

Mandelsüßigkeit mit Melonenmark.

Brot aus Honig und Gewürzen.

Weicher Käse mit weißer Rinde aus der Gegend um Paris.

Weichkäse mit gewaschener Rinde.

Frischer, mild gesalzener Hering, Tradition holländischer Häfen.

Blauschimmelkäse aus Schafsmilch.

Würzmittel aus Senfsaat und Traubensaft.

Gebäck aus Laugenteig.

Tag: Hochmittelalter