Метка: Нидерланды
-
Фризские дюмкес
Маленькое анисовое печенье.
-
Фризские сосиски
Копчёная колбаса, подаваемая со стампотом.
-
Строопвафли
Две тонкие вафли с карамельной начинкой.
-
Биттербаллен
Хрустящие шарики с рагу.
-
Аппелфлап
Слоёный пирожок с яблоками.
-
Хутспот
Тушёное мясо с овощами; согласно преданию, связано с осадой Лейдена.
-
Эрвтеншуп
Густой гороховый суп.
-
Голландская селёдка
Свежая слабосолёная селёдка, традиция голландских портов.
-
Эдамский сыр
Твёрдый сыр в красном воске.
-
Стампот
Пюре с овощами и копчёной колбасой.
-
Фризский сахарный хлеб
Сладкий хлеб с сахаром и корицей.