Esskultur Westeuropas

Гастрономическая история Западной Европы

RU · DE

Метка: Франция

  • Сервель де кану

    Сервель де кану

    Свежий сыр с травами и чесноком.

  • Поте шампенуаз

    Поте шампенуаз

    Густой суп со свининой и овощами.

  • Гужер

    Гужер

    Сырные шарики из заварного теста.

  • Каннеле

    Каннеле

    Маленькое пирожное с карамельной корочкой.

  • Алиго

    Алиго

    Пюре с молодым сыром, вытягивающееся нитями.

  • Пот-о-фё

    Пот-о-фё

    Варёная говядина с овощами в бульоне.

  • Бри де Мо

    Бри де Мо

    Мягкий сыр с белой корочкой из окрестностей Парижа.

  • Мюнстер

    Мюнстер

    Мягкий сыр монастырского происхождения.

  • Рокфор

    Рокфор

    Голубой сыр из овечьего молока.

  • Тарт Татен

    Тарт Татен

    Перевёрнутый яблочный пирог на карамели.