Rezepte, Regionen und Epochen: Essgeschichte von der Antike bis ins 20. Jahrhundert
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Krümeliger Käse mit klösterlicher Tradition.
Englischer Blauschimmelkäse.
Weicher Käse aus der Molke von Schaf- und Ziegenmilch.
Weichkäse klösterlichen Ursprungs.
Hartkäse in rotem Wachs.
Blauschimmelkäse aus Schafsmilch.
