Tag: Mittelalter
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Wensleydale
Krümeliger Käse mit klösterlicher Tradition.
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Nürnberger Rostbratwürste
Kleine gebratene Würstchen mit Majoran.
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Roquefort
Blauschimmelkäse aus Schafsmilch.
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Dijon-Senf
Würzmittel aus Senfsaat und Traubensaft.
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Braunschweiger Mumme
Dunkles, kräftiges Malzgetränk, seit dem Spätmittelalter bekannt.