Метка: Копчение
-
Шварцвальдская ветчина
Сырокопчёная ветчина с пряным засолом и дымом хвойных опилок.
-
Венские сосиски
Тонкие варёные сосиски.
-
Фигателлю
Колбаса из свиной печени.
-
Кильские шпроты
Копчёные шпроты побережья Балтики.
-
Тирольская копчёная ветчина
Сыровяленая ветчина с можжевельником.
-
Юдд мат гардебонен
Копчёная свинина с бобами, блюдо Люксембурга.