Tag: Elsass
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Baeckeoffe
Im Topf geschmortes Fleisch mit Kartoffeln und Wein.
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Kougelhopf
Hefekuchen in besonderer Form.
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Elsässer Zwiebelkuchen
Kuchen mit Zwiebeln, Sahne und Eiern.
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Munster
Weichkäse klösterlichen Ursprungs.
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Flammkuchen
Dünner Fladen mit Sahne, Zwiebeln und Speck.
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Choucroute garnie
Sauerkraut mit Fleisch- und Wurstwaren.