Tag: Baden-Württemberg
-
Schwarzwälder Schinken
Roh geräucherter Schinken mit würziger Pökelung und Tannenrauch.
-
Schwarzwälder Forelle Müllerin Art
In Mehl gewendete und in Butter gebratene Forelle.
-
Linsen mit Spätzle
Geschmorte Linsen mit Eiernudeln und Würstchen.
-
Zwiebelkuchen
Zwiebelkuchen, der zur Weinlese serviert wird.
-
Spätzle
Eiernudeln, von Hand geschabt oder gepresst.
-
Maultaschen
Teigtaschen, die der Legende nach das Fasten umgehen sollten.