Tag: Aquitanien
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Cannelés
Kleines Gebäck mit Karamellkruste.
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Magret de canard
Gebratene Entenbrust.
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Entrecôte bordelaise
Steak, zubereitet mit Weinsoße.
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Entenconfit
Ente, im eigenen Fett gegart und konserviert.
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Foie gras mit Trüffel
Pastete aus Gänse- oder Entenleber.