Category: Okzitanien
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Aligot
Püree mit jungem Käse, der Fäden zieht.
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Brandade de morue
Paste aus gesalzenem Kabeljau und Öl.
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Tielle sétoise
Pastete mit Tintenfisch in Tomatensoße.
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Cassoulet
Überbackene Bohnen mit Fleisch und Wurst.
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Roquefort
Blauschimmelkäse aus Schafsmilch.