Метка: Баден-Вюртемберг
-
Шварцвальдская ветчина
Сырокопчёная ветчина с пряным засолом и дымом хвойных опилок.
-
Шварцвальдская форель по-мельничьи
Форель, обвалянная в муке и обжаренная на сливочном масле.
-
Линзен мит шпецле
Тушёная чечевица с яичной лапшой и колбасой.
-
Цвибелькухен
Луковый пирог, подаваемый во время сбора винограда.
-
Шпецле
Яичная лапша, формуемая вручную или прессом.
-
Маульташен
Пельмени-конверты, согласно преданию, спрятанные от поста.