Esskultur Westeuropas

Rezepte, Regionen und Epochen: Essgeschichte von der Antike bis ins 20. Jahrhundert

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Tag: Tradition

  • Raclette

    Raclette

    Geschmolzener Käse mit Kartoffeln.

  • Cornish Pasty

    Cornish Pasty

    Pastete mit Fleisch und Gemüse, Essen der Bergarbeiter.

  • Weißwurst

    Weißwurst

    Weiße Wurst mit Petersilie, die man vor Mittag isst.