Esskultur Westeuropas

Rezepte, Regionen und Epochen: Essgeschichte von der Antike bis ins 20. Jahrhundert

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Tag: Mürbeteig

  • Linzer Torte

    Linzer Torte

    Mürbeteigkuchen mit Nüssen und Marmelade.

  • Shortbread

    Shortbread

    Buttergebäck, das dem Mürbeteig den Namen gab.

  • Leipziger Lerche

    Leipziger Lerche

    Mandelgebäck in Erinnerung an die verbotene Lerchenjagd.