Tag: Gascogne
-
Magret de canard
Gebratene Entenbrust.
-
Entenconfit
Ente, im eigenen Fett gegart und konserviert.
-
Foie gras mit Trüffel
Pastete aus Gänse- oder Entenleber.
Rezepte, Regionen und Epochen: Essgeschichte von der Antike bis ins 20. Jahrhundert
Gebratene Entenbrust.
Ente, im eigenen Fett gegart und konserviert.
Pastete aus Gänse- oder Entenleber.