Category: Loiretal
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Rillettes de Tours
Paste aus geschmortem Schweinefleisch.
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Beurre blanc
Soße aus Butter, Schalotten und Essig.
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Zander mit Beurre blanc
Flussfisch mit Buttersoße.
Rezepte, Regionen und Epochen: Essgeschichte von der Antike bis ins 20. Jahrhundert
Paste aus geschmortem Schweinefleisch.
Soße aus Butter, Schalotten und Essig.
Flussfisch mit Buttersoße.