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Esskultur Westeuropas

Rezepte, Regionen und Epochen: Essgeschichte von der Antike bis ins 20. Jahrhundert

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Tag: Schwarzwälder Schinken

Schwarzwälder Schinken

Roh geräucherter Schinken mit würziger Pökelung und Tannenrauch.

Fotos: Wikimedia Commons und andere freie Quellen; Urheber und Lizenz sind unter dem jeweiligen Bild genannt.

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