Tag: Flandern
-
Waterzooi
Dicke Suppe oder Ragout aus Huhn oder Fisch.
-
Stoemp
Püree mit Gemüse.
-
Speculoos
Gewürzkekse zum Nikolaustag.
-
Moules-frites
Muscheln mit Pommes frites.
-
Flämische Carbonade
Rindfleisch, im dunklen Bier geschmort.
Rezepte, Regionen und Epochen: Essgeschichte von der Antike bis ins 20. Jahrhundert
Dicke Suppe oder Ragout aus Huhn oder Fisch.
Püree mit Gemüse.
Gewürzkekse zum Nikolaustag.
Muscheln mit Pommes frites.
Rindfleisch, im dunklen Bier geschmort.